300 g cioccolato al latte

300 g cioccolato fondente

50  g latte
600 g panna
50 g zucchero
1 uovo
Pasta frolla:
250g farina
50  g zucchero
150 g burro
1 uovo
1 scorza di limone
1 pizzico di sale

Preparazione:
Cuocere la pasta frolla a disco senza bordi.
Amalgamare lo zucchero  con l’uovo e il latte a bagnomaria,intanto montare la panna e sciogliere il cioccolato.
Unire lo zabaione al cioccolato ,poi aggiungere la panna un cucchiaio alla volta.
Mettere la mousse in una tortiera sopra alla frolla e mettere in frigorifero per 6-8 ore.